간단 든든 토달볶(토마토달걀볶음) 레시피

 

1. 재료별 건강 효과

토마토

• 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 포만감을 줌
• 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움
• 항산화 성분 ‘리코펜’이 피부, 심혈관 건강에 긍정적

달걀

• 완전 단백질 공급원
• 포만감을 오래 유지해 식욕 조절에 효과적
• 콜린 성분이 뇌 건강에 도움

우유 (2~3스푼)

• 소량으로도 부드러운 식감과 고소함을 더해줌
• 칼슘과 단백질 보충에 효과적

올리브오일

• 불포화지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤 개선
• 심혈관 건강에 긍정적
• 조리용 기름 중 건강한 선택지

소금

• 식재료의 맛을 살려주지만 최소량만 사용해야 함
• 나트륨 섭취 과다 방지를 위해 두세 꼬집 정도만 사용 권장

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GI 지수(혈당지수)가 낮은 식품 목록

 

2. 재료 (1~2인분 기준)

• 토마토 1개 (중간 크기)
• 달걀 2개
• 우유 2~3스푼
• 올리브오일 1스푼
• 소금 약간 (두세 꼬집)

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3. 만드는 법

1. 토마토 손질
   깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 달걀 준비
   볼에 달걀을 넣고 우유 2~3스푼, 소금을 넣어 고루 섞는다.
3. 스크램블 달걀 만들기
   팬에 올리브오일을 두르고 중약불에서 달걀물을 넣어 부드럽게 저어가며 익힌다.
4. 토마토 넣기
   달걀이 70~80% 익었을 때 토마토를 넣고 가볍게 볶는다.
5. 마무리
   토마토가 살짝 익고 수분이 생기면 불을 끄고, 잔열로 전체를 고루 섞는다.

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4. 조리 팁

• 토마토는 너무 오래 익히지 않아야 상큼한 맛과 식감을 살릴 수 있다.
• 원한다면 후추를 약간 넣어 풍미를 더해도 좋다.
• 토마토에서 나온 수분이 자연스러운 소스 역할을 하므로 별도 양념 없이도 맛있다.

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5. 활용 방법

• 아침 식사로 간단하게 즐길 수 있는 고단백 메뉴
• 다이어트 중 한 끼 식사나 간단한 반찬으로 활용 가능
• 통곡물 식빵이나 현미밥과 함께 곁들여도 좋음

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정리하면, 토마토 달걀볶음은

• 재료 준비와 조리가 간단하고
• 건강과 다이어트에 모두 도움을 주며
• 자극적이지 않고 담백한 맛으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴입니다.

일상 속에서 가볍고 영양 있는 한 끼가 필요할 때, 간단하게 만들어보세요.